Pinot Nero Non Filtrato I.G.T.

Ernte: 2019
3000 Flaschen

Pinot Nero Trauben von Guyot Systems im Jahr 2016

Vorzeitige manuelle Ernte in Kisten zu 25 und 30 kg.
Erntekriterien: PH-Wert , Säure- und Zuckergehalt.

Diese Flasche wird aus der roten Weinbereitung der Pinot Noir-Trauben bei kontrollierter Temperatur hergestellt. Das Abfüllen erfolgt in der letzten Phase der Fermentation, die ohne Schalen abgeschlossen ist.
Altern auf der feinen Hefe in Stahl, Abfüllen und Abfüllen.

Alkoholgehalt: 12%

Zarte blumige Rosennoten in der Nase, trocken und trocken im Mund mit ausgewogener Säure, die die Persistenz verlängert.
UM AUCH FRISCH ZU TRINKEN, EIN GLAS NACH DEM ANDEREN!