Pinot Nero Non Filtrato I.G.T.

Ernte: 2018
2000 Flaschen

Uve Pinot Nero da impianti a guyot del 2016

Vendemmia precoce manuale in cassette da 25 e 30 Kg.
Riferimenti per la vendemmia: PH, acidità e grado zuccherino.

Questa bottiglia è prodotta dalla vinificazione in rosso a temperatura controllata delle uve Pinot Nero. La svinatura avviene nella fase finale della fermentazione che si completa in assenza di bucce.
Affinamento sulle fecce fini in acciaio, travaso e imbottigliamento.

Alkoholgehalt: 12%

Al naso delicati sentori floreali di rosa, secco e asciutto in bocca con equilibrata spalla acida che allunga la persistenza.
DA BERE ANCHE FRESCO, UN BICCHIERE DOPO L’ALTRO!